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十一醇（是什么，性質，結構，用途）
Release Time：2021-12-02十一醇是什么？
十一醇呈具有溫和氣味的水白色液體。閃點 250°F。微溶于水。被 DOT 視為海洋污染物。應立即采取措施限制其在環境中的傳播。作為液體，十一醇很容易滲入土壤并污染地下水或溪流。對眼睛和皮膚有輕度刺激性。
十一醇性質
| 十一醇分子式 | C11H24O |
| 十一醇分子量 | 172.31g/mol |
| 十一醇密度 | 0.835g/cm3 |
| 十一醇熔點 | 19.0℃ |
| 十一醇沸點 | 243.0°C |
| 十一醇外觀 | 無色液體 |
| 十一醇溶解性 | 溶于乙醇；極易溶于乙醚 |
十一醇結構
十一醇用途
※食品添加劑-合成香精
※香水、調味品
※石油生產專用的加工助劑
※表面活性劑
※常與十一烯醛或其他脂肪醛共用作為醛香頭香的協調劑
